NOTRE HISTOIRE
La maison de champagne Philippe Fourrier
Depuis 1847
La Maison de Champagne Philippe FOURRIER trouve ses racines dans le cœur de la Côte des Bar, une région réputée pour ses vignobles d’exception. Fondée en 1847 et héritée de cinq générations, notre maison a toujours su allier respect des traditions et savoir-faire.
Une histoire familiale
Philippe & Julien FOURRIER
Philippe FOURRIER, héritier d’une longue lignée de vignerons, fait ses premiers pas dans les vignes dans les années cinquante et réalise sa première vendange en 1979. Quarante cinq ans plus tard, il confie, petit à petit, à la génération suivante le futur de cette belle Maison de Champagne.
Aujourd’hui, son fils Julien, notre chef de cave et maître de l’élaboration, compose des cuvées en sublimant les caractéristiques du Pinot Noir de la Côte des Bar, de la rareté du Pinot Blanc et du Pinot Meunier ainsi que les qualités remarquables du Chardonnay. Expert et rigoureux, Julien vous communiquera sa passion pour le champagne.
Chaque bouteille de notre collection raconte une histoire – celle de notre terroir, de notre savoir-faire et de notre passion pour l’excellence. Nous vous invitons à partager ce voyage avec nous, à savourer chaque effervescence et à célébrer chaque moment avec une flûte de Champagne Philippe FOURRIER. Cheers !
Engagement
Respect de l'environnement
La Maison Philippe FOURRIER est investie depuis plusieurs années, dans des démarches respectueuses de l’environnement, notamment celle de la viticulture raisonnée.
La certification Haute Valeur Environnementale (H.V.E.), que nous détenons est une démarche volontaire qui vise à identifier et valoriser les pratiques respectueuses de l’environnement.
Au fur et à mesure des générations, différentes actions ont été mises en œuvre concernant les pratiques culturales : l’épandage d’écorces et de compost, l’enherbement inter-rangs, le travail du sol.
Terroir
La richesse de notre vignoble
Notre vignoble est d’une richesse extraordinaire. Ce dernier est composé des 3 principaux cépages de la Champagne : Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier et du très rare Pinot Blanc, répartis sur 25 Hectares sur les coteaux de l’amphithéâtre naturel du village de Baroville, orienté Sud, Sud-Ouest.
Avec ce riche vignoble, Julien FOURRIER, réalise aussi bien des cuvées d’assemblage, que des cuvées mono-cépages, sélectionne les parcelles, recherche l’harmonie avec des vins de réserve et des dosages, distingue les années millésimées, pour tirer l’exceptionnel de chacun de ses vins : la robe la plus séduisante du Rosé de Saignée, la quête de l’équilibre du dosage Extra-Brut de la Grande Cuvée Intimiste, l’expression aromatique unique du Pinot Blanc.
experiences
Nos vignes
Étendu sur près de 18 hectares, notre vignoble est situé dans la fascinante région de la Côte des Bar, plus précisément dans le Barsuraubois, à Baroville. La répartition des cépages que nous cultivons est 70% Pinot Noir, 29% de Chardonnay et 1% de Pinot Meunier.
