Millésime 2017
Cépage: 100% Pinot Noir
Ample et Structure
Riche et opulent, des notes de viennoiseries, de miel, de fruits exotiques, de fruits secs. Une agréable longueur toute en fraîcheur.Fiche technique
Cépages : 100% Pinot noir
Élevage : Cuves inox thermo-regulées
Vieillissement : 8 années
Dégorgement : 6 mois minimum avant la commercialisation
Taux d’alcool : 12% Vol
Dosage : 7 g/L de sucre
Conditionnement : Bouteille (0,75 L)
En savoir plus
Robe : jaune soutenu avec des reflets or brillant, bulles très fines
Nez : séduisant, révélant des notes de viennoiseries, de miel, avec une évolution vers la compotée de fruits exotiques, la mangue, l’ananas.
Bouche : une attaque riche et opulente, évoluant sur des notes de compote de pomme, de fruits secs, la noix, une pointe de cerise.
Finale : révélant un trait de fraîcheur, légèrement mentholée, des notes de pâte d’amande, avec une agréable longueur.
Récompenses
James SUCKLING 2023 :
90/100
Aaron BRASHER 2023 :
95/100
Huon HOOKE The Real Review
Prix Plaisir BETTANE + DESSEAUVE 2023 :
Médaille d’ARGENT
Andreas LARSSON 2022 :
92/100
Meilleur Sommelier du Monde
"Agréable, frais, précis et savoureux en bouche. Le dosage est intelligent !"
