Rosé de Saignée

Cépage: 90% Pinot Noir – 10% Chardonnay
Onctueux et Gourmand
Une belle vivacité pleine de légèreté portée par des notes de fruits rouges et une touche de fleurs blanches sur une finale épicée, florale et persistante.
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Fiche technique

Cépages : 90% Pinot Noir et 10% Chardonnay
Élevage : Cuves inox thermo-régulées
Vieillissement : 4 années
Dégorgement : 6 mois avant commercialisation
Taux d’alcool : 12%
Dosage : 9 g/l de sucre
Conditionnement : Demi-bouteille (0,375 L), Bouteille (0,75 L) et Magnum (1,5 L)

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Robe : authentique du Pinot Noir, orangée rouge clair.
Nez : notes de fruits rouges gourmands, la griotte, la mûre, et une touche de caramel.
Bouche : attaque belle vivacité, pleine de légèreté, des bulles fines; un caractère charnu, porté par des fruits rouges, dont la framboise, et une note de fleurs blanches.
Finale : de subtiles notes épicées et florales persistent sur un ensemble crémeux.

Récompenses
Aaron BRASHER 2023 :
94/100 Huon HOOKE The Real Review
Jancis ROBINSON 2022 :
16.5/20
WINE ENTHUSIAST 2022 :
90/100
GAULT & MILLAU 2021 :
15.5/20

" Rosé avec une immense personnalité. Présence en bouche extraordinaire ! "

Jancis Robinson