Grappes de Pinot Noir dans les vignes de la Côte des Bar

Millésime 2018

Bouteille de champagne Millésime 2018 100% Pinot Noir, Maison Philippe Fourrier à Baroville (Côte des Bar)

Cépage : 100% Pinot Noir

Ample et Structure Riche et opulent, des notes de viennoiseries, de miel, de fruits exotiques, de fruits secs. Une agréable longueur toute en fraîcheur.

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Fiche technique

  • Cépages : 100% Pinot noir
  • Élevage : Cuves inox thermo-regulées
  • Vieillissement : 8 années
  • Dégorgement : 6 mois minimum avant la commercialisation
  • Taux d’alcool : 12% Vol
  • Dosage : 7 g/L de sucre
  • Conditionnement : Bouteille (0,75 L)

Dégustation

  • Robe : jaune soutenu avec des reflets or brillant, bulles très fines
  • Nez : séduisant, révélant des notes de viennoiseries, de miel, avec une évolution vers la compotée de fruits exotiques, la mangue, l’ananas.
  • Bouche : une attaque riche et opulente, évoluant sur des notes de compote de pomme, de fruits secs, la noix, une pointe de cerise.
  • Finale : révélant un trait de fraîcheur, légèrement mentholée, des notes de pâte d’amande, avec une agréable longueur.

Récompenses

  • ANDREAS LARSON : 91/100
  • THE REAL REVIEW (Huon Hooke) : 94/100
  • JAMES SUCKLING : 91/100
  • PRIX PLAISIR BETTANE+DESSEAUVE : Médaille d’Or

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