
Nos champagnes
Nos champagnes sont issus de nos propres vignes à Baroville, dans l’Aube. Dominés par le Pinot Noir, cépage roi de la Côte des Bar, ils déclinent Blanc de Noirs, Rosé de Saignée, cuvées Prestige et millésimes. Récoltant-manipulant, nous les élaborons du raisin à la bouteille, au domaine.
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Blanc de Noirs
Découvrir : Blanc de NoirsPuissance et Complexité Ample et généreux, sur des notes de fruits blancs, enrichies d’arômes de viennoiseries, de miel, de fruits confits avec…
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Réserve
Découvrir : RéserveFraîcheur et Intensité Une cuvée portée par la fraîcheur, sur des notes d’agrumes, de noix beurrées et de pain d’épices, une agréable…
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Pinot Meunier
Découvrir : Pinot MeunierGourmand et Raffiné Champagne 100% Pinot Meunier, fruité et porté par des saveurs de fruits jaunes.
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Pinot Blanc
Découvrir : Pinot BlancFinesse et Fraîcheur Frais et croquant, sur des arômes d’ananas, de fruits à chair blanche, une agréable fraîcheur persistante.
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Rosé de Saignée
Découvrir : Rosé de SaignéeOnctueux et Gourmand Une belle vivacité pleine de légèreté portée par des notes de fruits rouges et une touche de fleurs blanches…
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Prestige
Découvrir : PrestigeHarmonieux et Séduisant Ample et légèrement crémeux avec de beaux arômes d’agrumes, de fruits à chair blanche et une note biscuitée, une…
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Millésime 2018
Découvrir : Millésime 2018Ample et Structure Riche et opulent, des notes de viennoiseries, de miel, de fruits exotiques, de fruits secs. Une agréable longueur toute…
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Exception Chardonnay 2018
Découvrir : Exception Chardonnay 2018Finesse et Élégance Frais exprimant des arômes de fruits blancs confits, de citron, accompagnés d’une note de fleur blanche et d’une douce…
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Grande Cuvée Intimiste 2018
Découvrir : Grande Cuvée Intimiste 2018Pureté et Complexité Vendanges 2018 – 100% Chardonnay – Uniquement des têtes de cuvées – Extra-Brut – Quantité limitée pour chaque millésime.
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Grande Cuvée Intimiste Rosé de Saignée
Découvrir : Grande Cuvée Intimiste Rosé de SaignéeFinesse et Complexité Vinifié 10 mois en foudre – Vieillissement de 3 ans – Quantité limitée pour chaque millésime.
Champagne Philippe Fourrier
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